Dapur Kita - Aneka Bumbu serta Cara Memasak Kepiting Saus Asam Manis Sajian Seafood Sederhana yang Nikmat

Nikmatnya sajian seafood memang selalu membuat para pecintanya ingin kembali merasakan kelezatan olahan-olahannya.

Berbicara mengenai seafood salahsatu bahan yang paling banyak digunakan untuk membuat hidangan adalah kepiting. Sebagai salahsatu hewan laut, meskipun memiliki cangkang yang keras dan capitan kepiting ternyata justru memiliki daging yang lezat dan lembut apabila diolah dengan baik.

Oleh karena itu berikut ini kami coba sajikan sebuah menu hidangan kepiting dengan bumbu asam manis yang akan membuat anda semua ketagihan dengan rasanya. Mau tahu seperti apa resep dan cara pembuatannya? Simak di bawah ini!

Aneka Bumbu serta Cara Memasak Kepiting Saus Asam Manis Sajian Seafood Sederhana yang Nikmat

4.7 103

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit

Memasak: 50 menit

Total: 95 menit

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kepiting Saus Asam Manis Sajian Seafood Sederhana yang Nikmat

Bahan Utama

• 1 ekor kepiting segar ukuran besar

Bahan Isi

• 1 buah nanas, potong kotak
• 1 buah wortel, potong kotak
• 1 buah mentimum, potong kotak
• 2 siung bawang putih, potong halus
• 1 buah bawang bombai, potong halus
• 2 buah cabai merah besar, potong halus
• 1 ½ ruas jahe

Bahan Saus

• 1 liter kaldu seafood
• 4 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan jus jeruk, anda bisa menggunakan yang kemasan
• 2 sendok makan tepung maizena, larurkan menggunakan air
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh cuka
• Garam secukupnya
• Gula secukupya
• Lada secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara dan Langkah Untuk Membuat Kepiting Saus Asam Manis Sajian Seafood Sederhana yang Nikmat

Cara Membuat Kepiting Saus Asam Manis

1. Siakan panci dan air kemudian anda rebus kepiting didalam panci tersebut hingga matang. Pastikan untuk menyimpan air kaldunya setelah kepiting matang.
2. Setelah matang kemudian anda buka bagian cangkang kepiting yang sebelumnya sudah direbus, lalu belah menjadi 2 bagian. Potong juga bagian kaki kepiting, setelah itu sisihkan.
3. Siapkan wajan dan minyak kemudian anda tumis bawang merah, bawang putih serta kemiri. Pastikan tumis hingga makanan tersebut harum
4. Setelah beberapa saat kemudian anda siram dengan menggunakan beberapa bahan saus antara lain, jus jeruk, cuka, kecap ikan, saus tiram, saus tomat dan saus sambal extra pedas. Lanjutkan mengaduk semua bahan tersebut. masak terus hingga harum dan mengental.
5. Setelah itu, beberapa saat kemudian masukan kepiting yang sudah di potong tadi ke dalam wajan.
6. Tuangkan juga sedikit air kaldu ke dalam wajan secara perlahan.
7. Tambahkan beberapa bahan penyedap, antara lain garam dan gula, aduk perlahan hingga semua bumbu meresap. Cicipi masakan untuk mestikan ada bahan yang kurang atau tidak.
8. Setelah semua bahan dirasa pas anda bisa mengangkat masakan anda dan sajikan di atas piring.
9. Sajikan selagi masih hangat.

Berikut vide gambaran cara pembuatanya.

Demikian tadi cara pembuatan dari kepiting saus asam manis yang sangat digemari banyak orang karena kelezatan rasanya yang menggugah selera makan. Pastikan anda juga berbagi engan teman dan sahabat anda mengenai informasi resep-resep masakan terbaru dengan cara menyebarkannya di jejaring sosial yang anda miliki. Bagikan dengan cara menekan tombol share di bagian bwah artikel. Masukan juga pendapat serta komentar anda mengenai resep masak kepiting saus asam manis di kolom yang sudah tersedia.

Share this post