Dapur Kita - Resep Sajian Seafood Sederhana Ikan Kerapu Goreng Saus Cabai yang Sedap dan Mantap Untuk Keluarga Di Rumah

Nikmatnya sajian seafood telah membuat banyak orang menyukai dan menggemari hidangan yang berasal dari laut ini.

Beragam jenis hidangan seafood atau makanan laut yang bisa anda temukan. Ada banyak penjual sajian seafood dengan menu nikmatnya masing-masing. Bagi anda yang ingin tertarik dengan menu seafood yang memang mantap, maka tidak perlu untuk membeli atau mencari di luar rumah, sebab anda bisa membuat sendiri di rumah.

Berbicara lebih lanjut, maka jika anda tertarik untuk membuat sendiri sajian seafood di rumah, maka mungkin anda bisa mencoba resep yang satu ini, yaki sebuah resep masak bernama ikan kerapu goreng aus cabai. Menu seafood dengan ikan kerapu sebagai bahan utama ini memiliki bumbu pedas yang membuat banyak orang merasa ketagihan mencicipi hidangan yang satu ini.

Mari simak resep dan cara pembuatannya di bawah ini.

Resep Sajian Seafood Sederhana Ikan Kerapu Goreng Saus Cabai yang Sedap dan Mantap Untuk Keluarga Di Rumah

4.7 151

Waktu Memasak

Persiapan: 60 menit

Memasak: 60 menit

Total: 120 menit

Jumlah Porsi

4 Orang

Bumbu dan Bahan Masak yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Kerapu Goreng Saus Cabai

Bahan Utama

• 4 ekor kerapu segar
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 100 gram tepung sagu
• Minyak goreng

Bahan Saus Cabai

• 150 ml air
• ½ sendok teh kecap ikan
• Minyak untuk menumis
• 1 ½ sendok teh air perasan jeruk nipis

Bumbu yang Dihaluskan

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah, sisihkan bijinya
• ½ ruas jahe
• ½ sendok teh terasi matang
• 1 ½ sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

Langkah Proses Pembutan Untuk Membuat Sajian Sedap Ikan Kerapu Goreng Saus Tomat Pedas

1. Bersihkan ikan kerapu yang anda miliki baik bagian dlam ataupun bagian sisiknya.
2. Belah ikan tersebut menjadi 2 bagian namun jangan sampai putus.
3. Setelah 30 menit anda bisa mengmabilnya kembali kemudian bilas sampai bersih. Tiriskan.
4. Iapkan tepung sagu di sebuah wadah yang cukup besar kemudian anda ambil kembali dan gulingkan potongan daging kerapu anda ke dalam tepung tersebut. pastikan semua bagaina terlumuri dengan baik.
5. Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas mulai goreng ikan yang sudah diberi tepung. Goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
6. Haluskan bahan-bahan bumbu yang dipersiapkan. Gunakan ulekan atau blender tergantung selera anda masing-masing.
7. Panaskan kembali minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, jangan lupa tuang sedikit air ke dalam wajan masak anda.
8. Tambahkan kecap ikan dan juga air perasan jeruk nipis pada masakan anda. aduk sampai masak dan merata dengan sempurna. Matikan api.
9. Tata ikan kerapu anda di atas piring saji kemudian ambil saus dan siramkan secara merata di atas ikan kerapu goreng anda tersebut.
10. Berikan hiasan di bagian atas ikan.
11. Hidangkan ketika masih hangat.

Resep tersebut merupakan salahsatu resep rahasia yang bisa anda coba ikuti di rumah. jangan lupa berbagi artikel bersama dengan temand i media sosial. Klik tombol share yang berada di halamn ini. Berikan pula komentar anda terhadap artikel resep masak ini.

Share this post