/

Dapur Kita - Resep dan Cara Membuat Bibimbap Ala Korea yang Mudah,Praktis ala Rumahan

Friday, March 17, 2017 Add Comment Edit

Masakan Korea yang populer selanjutnya adalah bimbimbap , yuk coba membuatnya di rumah dengan praktis dan mudah.

Masakan Korea berupa semangkuk nasi putih yang disajikan dengan sayir , telur, dagung sapi dan saus yang khas yaitu gochujang berupa saus pedas. Bimbimbap sendiri merupakan nasi remas Korea, nasi dicampur dengan lauk sebelum disantap menjadi satu.

Bibimbap memiliki variasi yang berbeda berdasarkan daerahnya di Korea. Salah satu diantaranya adalah Jeonju  di Jeolla Utara yang merupakan kota asal variasi bibimbap yang paling terkenal di Korea. Untuk menghidangkan bibimbap sendiri dihidangkan dalam mangkuk yang terbuat dari batu yang dipanaskan atau dikenal dengan istilah dolsot bibimbap.

Mangkuk batu inilah yang mematangkan telur mentah yang diletakan diatas nasi sebagai lauk , bahkan sebelum nasi dimasukan penggunaan minyak wijen dituangkan agar mangkuk batu terbentuk dan lapisan kerak nasi menjadi harum dan garing didasar mangkuk dibawahnya.

Sebagai penggemar boyband atau drama asal negeri gingseng, rasanya kurang pas apabila tidak mencoba signature Korean dish yang satu ini. Kini, anda dapat mencoba sendiri di rumah dengan resep dan langkah mudah seperti dibawah ini, selamat mencoba.

bibimbap korea

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Bibimbap Ala Korea yang Mudah,Praktis ala Rumahan

4.8 121

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Bibimbap Ala Korea yang Mudah,Praktis ala Rumahan

Bahan Bibimbap Ala Korea

  • 100 g horenzo/daun bayam jepang
  • 600 g nasi putih panas
  • 6 sdm kimchi

Sayuran tumis Bibimbap Ala Korea

  • 3 sdm minyak sayur
  • 100 g wortel, potong bentuk korek api
  • 100 g zucchini, potong
  • 100 g lobak, potong bentuk korek api
  • 75 g taoge kedelai
  • 3 sdm minyak wijen
  • 1½ sendok teh garam

Daging sapi tumis Bibimbap Ala Korea

  • 2 sdm minyak sayur
  • 150 g daging sapi cincang
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap asin
  • ¼ sendok teh gula pasir

Saus, aduk rata:

  • 3 sdm gochujang
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar

Kaldu, masak hingga mendidih:

  • 350 ml kaldu sapi
  • 2 batang bawang  daun, iris ½ cm
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 sendok teh kecap asin
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica putih bubuk
  • Taburan kaldu Bibimbap Ala Korea
  • 2 butir telur ayam, buat dadar, gulung, iris tipis

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Bibimbap Ala Korea yang Mudah,Praktis ala Rumahan

  1. Langkah pertama didihkan air kemudian rebus horenzo hingga matang, angkat
  2. Selanjutnya rendam didalam air dingin hingga membuat pematangan terhenti, angkat dan tiriskan horenzo
  3. Kemudian tumis sayuran , caranya panaskan minyak sayur kemudian tumis wortel, lobak, zucchini dan taoge secara bergantian sambil dibubuhi minyak wijen dan garam hingga layu, angkat lalu tiriskan
  4. Sedangkan untuk membuat daging sapi tumis langkah pertama dengan minyak wijen , tambahkan gula, kecap asin dan gula hingga matang, angkat lalu sisihkan
  5. Sedangkan untuk penyajian , caranya nasi didalam tiap mangkuk saji selanjutnya letakan sayuran , kimchi, daging sapi dan tumis.Lalu tuang saus hingga merata
  6. Sajikan selagi panas dengan tabahan kaldu dan taburan topping

Nasi putih yang hangat dengan sayuran dan dimarinasi dan daging yang siap dengan campuran saus aroma khas dan spicy membuat anda dan keluarga pencinta kuliner pedas menyukainya. Daging yang dihidangkan diatas bibimbap irisan daging juicy ,empuk nan gurih. Bagi anda yang ingin mencoba resep mancanegara lainnya silahkan untuk mengunjungi web kami diresepnyadapurkita.blogspot.com.

Sedangkan untuk anda yang telah mencoba resep kami,silahkan meningalkan di kolom komentar dibawah ini dan jangan lupa berbagi link ke teman dan keluarga anda, selamat mencoba. . 

Loading...
Ilham

Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik diresepnyadapurkita.blogspot.com.

0 Response to "Dapur Kita - Resep dan Cara Membuat Bibimbap Ala Korea yang Mudah,Praktis ala Rumahan"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel